台南安平小吃美食‧蚵仔煎‧蝦捲
　台南安平古堡斜前方的瑞珍蝦仁餛飩，提供一系列台南傳統美食小吃如蚵仔煎、蝦捲、蚵捲、蝦仁餛飩…。瑞珍蝦仁餛飩早從第一代開始就以安平盛產海鮮，手工製成蝦捲、蚵捲銷售給宴席廚師或攤販。經第三代女主人盧瑞珍接手，努力將家傳小吃發揚光大，才有這番成就。
安平傳統美食‧蚵仔煎
　由女主人挑選的蚵仔，肥美無比、鮮味十足，加上豆芽菜、麵糊手工煎製並淋上自製特調醬料，安平蚵仔煎美味上桌。